杜高吃哪种生牛肉?

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我们这边没有正规养杜高的,都是农民散养的 一般来说,散养的杜高会自己找吃的 如果主人不限制其活动范围的话 在它活动范围内(可能是附近几个村子的草地、树林)都会有动物的 猪啊 牛啊 羊啊之类的 至于吃什么 根据我的了解以及观察 我把食物分为6种

1.骨头 牛羊的脖子和排骨狗最喜欢 鸡骨头杜高似乎不怎么喜欢 有时候它会啃牛的腿骨 但是不太爱吃

2.内脏 心脏、肝脏这些它都不吃 吃的是肠胃 不过这些东西不好弄 所以喂这玩意儿要慎重 否则很容易浪费 而且吃多了容易油腻 3.肉 瘦肉它倒是不怎么吃 好像对肥肉感兴趣 对人而言太过油腻的东西它也不吃 比如五花肉这类的 它比较喜欢吃的是瘦肉和肥肉结合的地方 用这种肉做熟的牛肉口感是最好的 不油腻也不会太瘦干巴巴的

4.血 刚刚杀的新鲜鸡血或者鸭血它都比较爱吃 不过血这种东西营养太高容易肥胖 而且比较难消化 不宜多吃 5.粮食 这个包括米、面以及各种杂粮 杂食性的动物 什么都能吃 也什么都没啥禁忌 除了米饭不太好消化之外 其他的都ok

宁群宁群优质答主

1、 选牛,一定要买肥瘦相接的部位(不要直接买纯瘦肉或者纯肥肉)。因为这种部位有大量的脂肪和筋膜作为缓冲区。而且这样的肉质更加鲜嫩多汁,容易嚼动。

2、切肉方式要遵循“长而薄”的原则进行。

3、腌制时候放黑胡椒颗粒和海盐最好用,也可以加入辣椒面、孜然粉等调味。

4、如果要做熟的话,建议先炖个半熟再炒。这样口感会更好些!

5、如果是做牛排的话呢?那么还需要把切好的肉片用橄榄油/豆油/花生油先抓匀了腌入味后上锅蒸一下更好吃哟~~~ 6、最后说一下卤制的注意事项吧~~ 一般来说,肉类在卤制过程中不会发生明显的变色现象的哈~所以不用太过担心颜色的问题啦~ 好了就这么多,码字不易啊!喜欢的朋友点赞支持一下吧~~爱你萌!么么哒!比心!

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