母狗的猪蹄汤怎么做?
1、猪前蹄一个,洗净,剁成小块; 2、生姜一块切片,大葱一段切段; 3、砂锅加适量清水,放入猪蹄块。大火烧开,打去浮沫后加入葱姜和料酒适量; 4、转小火慢炖,猪蹄熟烂后加盐调味即可。
Tips:
1.猪蹄含脂肪较高,因此烹制过程中最好不用煎炸方法,否则会过于油腻不易消化。如不喜欢吃太油的朋友,也可以先把猪蹄焯一遍水,然后再烹饪,这样也能去除部分油脂。
2.猪蹄含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,但是钙的含量却不如牛奶高,因此不适合给宝宝当做补钙的美食。如果妈妈想给6个月以上的宝宝吃一些猪蹄,也最好把猪蹄煮软以后,剁成细粒状,这样可以防止宝宝咀嚼能力不足而引起消化不良。
3.做猪蹄的时候少盐、少糖、无酱油,保持清淡原味为佳。