如何做狗狗鸡肉干?

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首先推荐一个自制狗粮的好材料——糙米。 淘宝就有卖,很便宜,一包500g大概也就三十多块。

买来的糙米放清水里浸泡24小时 (我是晚上买回来的就放了水里让它们泡着直到第二天) 然后把小米捞起来沥干水份,平底锅不放油炒干 (一定要炒干水分!否则会很难干的!我这次就忘了,结果后来一直糊在锅里。。。) 炒完盛出放凉,然后把它捏碎,尽量碎一点,这样拌起来比较均匀。

把肉和蔬菜一起放进电饭煲里,加水没过食材,按煮饭键煮熟 (这里我用的是冷冻的胡萝卜和西蓝花,因为家里的人不吃香菜所以没用香菜,如果用新鲜的胡萝卜和青菜建议先开水焯熟再煮。)

煮好的米饭用勺子压散,然后撒入一把海藻粉,搅拌混合均匀。

把混了海藻粉的米饭平摊在锡纸上,稍微压平,然后用擀面杖轻轻擀开成薄饼状 (这一步其实可以不用擀得太薄,毕竟后面还要烘烤) 放入预热好的烤箱中层,上下火100度烤3个小时,期间注意观察,如果出现焦黑的情况就要及时翻面或者降温处理。

烤好后的米饭会变成一块大大的硬饼,取出放凉后密封保存,这样一天的工作就算完成了~ 吃的时候拿温水泡软即可。 (ps.如果第一次烘烤出现表面开裂的现象不用紧张,这并不是烘焙失败,只是淀粉没有充分膨胀引起的,并不影响口感。)

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