狗狗可以吃冰冻的吗?

黎敬灏黎敬灏最佳答案最佳答案

首先,我们要知道,低温对于细胞和分子会产生什么影响呢? 一般来讲,低温能够导致蛋白质变性,也就是会变硬,这样就会破坏其结构的完整性,最终导致失去活性。但是不是高温下就一定会失活吗?实际上并不是这样的!有些蛋白在低温下也是可能会失活的! 比如:胃蛋白酶原,只有被激活之后才能成为有活性的胃蛋白酶;

胰岛素是只有注射到体内才能发挥作用的外源性物质,如果将它放到低温环境当中,虽然它的结构发生了变化,但是仍然可以缓慢的逐渐释放进入血液中,发挥降糖的效果。 也就是说,低温并不能100%杀死微生物。这就为冷冻食品带来了安全隐患——可能被低温杀死的微生物细菌,由于包装严密,温度低,在运输的过程当中可能进入休眠期存活下来,而到了买家手里,因为打开包装,进入了有氧环境,他们可能又重新“苏醒”过来。 在研究如何杀灭食品中的微生物时,科学家们曾经使用过加酸、加热、高压蒸煮等各种方法进行实验,结果发现,当温度达到-20℃以下时,绝大多数细菌的繁殖都会被抑制;而在30℃以上时,则绝大部分都能快速繁殖。

通常把-20℃作为微生物菌落的临界冰点,把这个温度作为冷冻杀菌的一个界限。所以一般情况下,经过零下冷冻24小时(等于14天以上没打开过包装),大多数的病菌都可以被杀灭。 如果想进一步确保食品安全,可以在解冻后,再进行一次高温消毒(60℃以上)。不过,这个时候食物的营养可能已经受到了一定的破坏了。 从科学的角度讲,在充分冷冻灭毒的情况下,狗狗是可以吃冰冻食物的。但小编还是建议大家不要一次给狗狗吃太多冰冻的食物,尤其是本身胃肠道就有点问题的狗子。

平时我们吃东西的时候,也应该注意不要去吃生冷食物,以免拉肚子啊!

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