什么品种甘庶吃最软？
想吃甜脆的甘蔗，要挑选节眼细小、表皮油润、手感沉甸甸的，这样的甘蔗一般比较甜，皮薄、汁多、水分足。如果要熬糖或者是榨汁，应该选小两头尖、节长的。
另外，甘蔗可分为果蔗和杂交蔗。果蔗可以直接食用，而杂交蔗一般不能直接生食，主要用于榨糖和饲料。果蔗按颜色分还有红皮甘蔗和紫皮甘蔗。在口感上，红皮甘蔗更脆、更清甜，紫皮甘蔗稍有酸味。从营养上来说，紫皮甘蔗含的铁比红皮甘蔗略多一些，两种甘蔗其他营养成分差别不大。挑选的时候也要注意“三看”：看节间是否紧密，看“青疮”（枯死霉烂的组织），看外形有没有机械损伤。